ピチットシート

料理レシピ

ピチットシートで作るアジの一夜干しレシピ|冷蔵庫で本格干物に仕上げる方法

本記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。干物といえば外で干すイメージが強いが、ピチットシートを使えば冷蔵庫の中で本格的な一夜干しが作れる。今回はアジを使ったピチットシートの一夜干しレシピを紹介する。アジは脂がのった旨味の強い魚で、干...
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冷蔵庫で作る干物の方法|魚屋が教えるピチットシートの使い方

本記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。干物は外で干すもの、というイメージを持っている方は多いと思う。確かに昔ながらの干物は風通しの良い場所に魚を吊るして作るものだが、実は冷蔵庫の中でも本格的な干物が作れる。その立役者がピチットシー...