捌き方 静岡サーモンの捌き方！魚屋が教えるさばき方の手順とコツ
本記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。静岡で養殖されているアトランティックサーモンは、出荷されるときで五キロ前後まで育っています。まるごと一本を目の前にすると、その大きさに手が止まってしまう方が多いと思います。ただ、大きい魚ほど骨...
静岡サーモン
捌き方 料理レシピ 静岡サーモンの美味しい食べ方！魚屋おすすめの絶品レシピ5選
本記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。静岡で養殖されている国産のアトランティックサーモンは、一度も凍らせずに生のまま流通するのが最大の持ち味です。せっかくこの状態で手に入るのですから、その良さがはっきり出る食べ方を選びたいところで...
保存・下処理 静岡サーモンの鮮度を守る！正しい保存と下処理で旨みを最大限に引き出す方法
本記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。サーモンは家庭でいちばんよく食べられている魚のひとつですが、買ってきたあとの扱い方で味が大きく変わる魚でもあります。特に静岡で養殖されている国産のアトランティックサーモンは、一度も凍らせずに生...
魚の基本知識 静岡サーモンとはどんな魚？魚屋が教える生態・旬・美味しさの秘密
本記事にはアフィリエイトリンクが含まれています。最近、スーパーや鮮魚店で「静岡県産」と書かれた生のサーモンを見かけるようになりました。サーモンといえばノルウェーやチリからの輸入品が当たり前、と思っている方がほとんどだと思います。ところが今、...